Кухонний ніж Arcos серія "2900" Сікач 240 мм 700 гр Жовтий (297500)
- Інформація по Arcos 297500
- Виробник: Arcos
- Країна-виробник: Іспанія
- Модель: серія "2900" Сікач 240 мм 700 гр Жовтий
- Код виробника: 297500
- Вага: 0.7 кг.
- Габарити: 30x10x3 см.
-
Короткий опис:
Серія - 2900, сікач, нержавіюча сталь
Опис Arcos серія "2900" Сікач 240 мм 700 гр Жовтий
Ніж сікач, для м’яса серії «2900» Arcos підходить для обробки м'яса, в яких зустрічаються дрібні і середньої величини кістки та рубки замороженого філе. Не шматує м’ясо, а структуровано і чітко розрубує, зберігаючи волокна, які утримують соки і рідини. Легкий у використанні через оптимальний баланс ручки і леза.
Серію професійних ножів Arcos «2900» розробили для інтенсивного використання на кухнях ресторанів та харчових виробництв. Серію ножів тесаків Arcos "2900" рекомендуємо використовувати на підприємствах, що дотримуються стандартів системи HACCP. Руків'я ножів мають кольорове кодування за призначенням.
Які ножі входять в професійну серію Arcos «2900»
До колекції увійшли професійні ножі м’ясника: для обробки м’яса, ніж обвалювальний, ніж для зняття шкур, ніж філейний, ніж сікач, топор для м'яса, а також шеф-ножі, японські ножі, ножі Сантоку, поварські ножі, ножі для овочів та фруктів, ножі для чищення овочів, ножі для нарізки, ножі для риби, ножі для салямі, ножі для хліба, ножі для хамону.
Тип ножів Arcos «2900»
Ножі Arcos серії «2900» виготовлені з прокатної сталі Nitrum методом штампування. Склад сталі наближений до кованих ножів. Прокатні ножі – тонкі, легкі, невибагливі, стійкі до вологи. Такі ножі легко правити та точити.
Матеріал клинка (леза) ножів Arcos «2900»
Леза ножів Arcos виробляються із запатентованої сталі NITRUM, що є поєднанням інноваційних матеріалів. Стійкі до корозії, довговічні із збереженням ріжучої кромки, зберігають презентабельний зовнішній вигляд під час всього періоду експлуатації.
Матеріал руків'я (ручки) ножів Arcos серії «2900»
Суцільнолита руків'я ножів виготовляється з поліпропілену та прикріплена до хвостовика ножа за допомогою прямої інжекції, утворюючи міцне та нероз'ємне сполучення. Руків'я серії «2900» – стійкі до вологи, слабких лужних і кислотних розчинів, високої температури і корозії. Не потрапляють залишки їжі та вода завдяки повній відсутності пустот. Вони довгий час зберігають свою цілісність і зовнішній вигляд. Рекомендуємо не застосовувати ножі серії «2900» при температурах нижче - 5°С та тримати подалі від впливу прямих сонячних променів.
Яка твердість за шкалою Роквелла (HRC)
56 HRC
При виготовленні сталевих виробів контролюється безліч параметрів, один із найважливіших – твердість матеріалу. Її перевіряють за допомогою спеціального твердоміра, винайденого американцем Х.М. Роквеллом і названого в його честь. Тестування проходить так: на лезо ножа розміщають металеву кульку, яку втискають, вимірюючи поглиблення що утворилося. Після закінчення процесу поглиблення, результати вимірюються в умовних одиницях та позначаються відповідно до англійської транскрипції HRC. Шкала твердомірів розбита в межах 20-67 одиниць.
Тип заточки ножів Arcos серії «2900»
Ріжуча кромка заточується симетрично з двох сторін під однаковим кутом 15 градусів з кожної сторони.
Чому варто купити кухонні ножі ТМ Arcos
- Arcos - один з найвідоміших виробників ножів у світі.
- Висока якість за розумною ціною.
- Сталь Nitrum, завдяки удосконаленій мікроструктурі, підвищує стійкість до корозії.
- Arcos дає 10 років гарантії на виробничий брак.
- Пропонуємо асортимент ножів з унікальним дизайном для різного
призначення: кухонні поварські ножі, ніж для м’яса, ніж для обробки
м’яса, ніж для зняття шкур, ніж філейний, ніж тесак, шеф-ножі, японські
ножі, ножі Сантоку, ножі для овочів та фруктів, ножі для чищення овочів,
ножі для нарізки, ножі для риби, ножі для суші, ножі для хліба, ножі
для томатів, ножі кондитерські, ножі для хамону, ножі для сиру, ножі для
масла, ножі для шаурми, ножі карбовочні, устричні ножі, ножі HACCP. - Твердість леза і міцність краю ножів Arcos перевищують середні по
галузі значення. Тривала гострота ножа і його зносостійкість
забезпечується через твердість сталі, тому потреба в заточенні виникає
рідше. - Ножі Arcos не вимагають частої заміни, у результаті підвищується економічна ефективність інвентарю.
- Технологія виготовлення стали Nitrum екологічна і безпечна для навколишнього середовища.
Характеристики Arcos серія "2900" Сікач 240 мм 700 гр Жовтий
Матеріал руків'я | поліпропілен |
Колір руків'я | жовтий |
Серія | 2900 |
Призначення | сікач |
Тип кріплення рукояті | всадний |
Особливості | ергономічна форма ручки |
Матеріал клинка | нержавіюча сталь |
Довжина леза | 240 мм |
Колір леза | нержавіюча сталь |
Схожі за ціною товари - Arcos 297500
-
Кухонний ніж Arcos Сolour-prof обвалювальний 150 мм (242100)
Серія - Сolour-prof, для м'яса, обвалочний, нержавіюча сталь
779 ГрнID: 1568681Є в наявності- Кухонний ніж Arcos Niza 150 мм (135300)
Серія - Niza, універсальний, нержавіюча сталь
474 ГрнID: 1568753Є в наявності- Кухонний ніж Arcos Nova для чищення 100 мм Чорний (188600)
Серія - Nova, для томатів, для овочів, для фруктів, для очищення, для яблук, нержавіюча сталь
141 ГрнID: 1568631Є в наявності- Кухонний ніж Arcos Manhattan для окосту 300 мм (162300)
Серія - Manhattan, для м'яса, філейний, для хамону, нержавіюча сталь
2338 ГрнID: 1568590Під замовлення- Кухонний ніж Arcos Riviera для окосту 300 мм White (231124)
Серія - Riviera, для м'яса, для окосту, для хамону, нержавіюча сталь
2424 ГрнID: 1568480Під замовлення- Кухонний ніж Arcos Riviera для окосту 300 мм (231100)
Серія - Riviera, для м'яса, для окосту, для хамону, нержавіюча сталь
2424 ГрнID: 1568482Під замовленняСхожі за ціною товари інших виробників
-
Кухонний ніж Victorinox SwissClassic Santoku 17 см Red (6.8521.17B)
сантоку (кухарський), SwissClassic, нержавіюча сталь, термопластик, 170 мм
2381 ГрнID: 1235646Є в наявності- Набір ножів Maestro MR-1424
Кількість предметів: 7; Складається з:; ніж загального призначення (довжина леза: 12,5 см, довжина ручки: 11 см); ніж для чистки овочів (довжина леза: 12,5 см, ... розгорнути довжина ручки: 11 см; кухонні ножиці (розмір: 25,5х4 см); хлібний ніж (довжина леза: 17 см, довжина ручки: 12,5 см),; японский нож (довжина леза: 17 см, довжина ручки: 12,5 см); мусат (довжина точила: 20,2 см, довжина ручки: 12,5 см); дерев’яна колода (розмір: 21х16,5х11,5 см); Полірована поверхня; Зручні ручки; Ппрекрасне балансування; Професійна заточка; Eргономічний дизайн; Високоякісна нержавіюча сталь згорнути
2182 ГрнID: 754320Є в наявності- Набір ножів Tefal Comfort в деревяній колоді 5 шт (K221SA04)
Призначення - для м'яса, для хліба, для томатів, для овочів, для масла, для сиру, для сендвічів, деба (розбирання риби), для зелені, для яєць, для тіста, для пт ... розгорнути иці, для коренеплодів, для льоду, для окосту, Тип набору - з підставкою, матеріал клинка - нержавіюча сталь згорнути
2167 ГрнID: 1452184Є в наявності- Набір ножів Kela Acida с подставкой 6 предметов Grey (11288)
Тип набору - з підставкою, Призначення - для розділки, для хліба, для овочів, універсальний, Acida, матеріал клинка - нержавіюча сталь
2554 ГрнID: 1010114Є в наявності- Набір ножів Tefal Fresh Kitchen, дерев'яна колода, 5шт, нержавіюча сталь, пластик, дерево, чорний K122S504
2561 ГрнID: 1568179Є в наявності- Набір ножів Maestro MR-1423
Кількість предметів: 8; Складається з:; мусат (довжина точила: 20,5 см, довжина ручки: 10,5 см); кухонні ножиці (розмір: 25,5х4 см); ніж Santoku (японський) (до ... розгорнути вжина леза: 17 см, довжина ручки: 14 см); ніж універсальний (довжина леза: 20 см, довжина ручки: 13 см); ніж загального призначення (довжина леза: 12,5 см, довжина ручки: 11 см); ніж для хліба (довжина леза: 20 см, довжина ручки: 13 см); ніж для чистки овочів (довжина леза: 8,5 см, довжина ручки: 11 см); Дерев’яна колода (розмір: 21х22х14 см); Матеріал ручок: пластик; Матеріал ножів: нержавіюча сталь згорнути
2093 ГрнID: 754327Є в наявності - Набір ножів Maestro MR-1424
- Кухонний ніж Arcos Niza 150 мм (135300)