Книга Ukrainian Cuisine in 70 Dishes - Ievgen Klopotenko #книголав (9786177820856)
- Доставка
- Самовывоз г.Киев ул.Стрийская 3
- Отправка Новой почтой
- Отправка Укрпочтой
- Условия оплаты
- Для физ.лиц: наличный расчет, оплата на картку, наложенный платеж
- Безналичный для юр.лиц: 510грн.
- Гарнатия
- Возврат товара в течение 14 дней. Подробнее
- Информация по #книголав 9786177820856
- Производитель: #книголав
- Страна-производитель: Украина
- Модель: Ukrainian Cuisine in 70 Dishes - Ievgen Klopotenko
- Код производителя: 9786177820856
- Вес: 0.59 кг.
- Габариты: 25x18x2 см.
-
Краткое описание:
Книги на иностранном языке, Кулинария. Еда и напитки, язык - английский, переплет - твердый
Описание #книголав Ukrainian Cuisine in 70 Dishes - Ievgen Klopotenko
What are the first dishes that come to mind when you hear the words “Ukrainian cuisine”? Is it borscht or dumplings? You know what else would have come to mind if you were a 19th-century Ukrainian? Shpundra, teteria, kvasha and many other dishes. What is the authentic Ukrainian cuisine, and which forgotten dishes deserve a revival? Ievgen Klopotenko is answering these questions in his new book. He has spent several years exploring Ukrainian cookbooks from different eras, travelling across Ukraine and consulting with historians to develop his own vision of the Ukrainian cuisine.
This book compiles 70 recipes that could bridge the gap between the Ukrainian culinary past and the present. You will rediscover the long forgotten Ukrainian dishes with a contemporary twist and new takes on old favorites.
“The world doesn’t know much about Ukrainian cuisine, and it’s high time to change that. I have brought together the Ukrainian culinary heritage with contemporary cooking techniques to show off Ukrainian cuisine in all its diversity, with its unique superfoods, mouth-watering recipes and reimagined traditions.”
Ievgen Klopotenko
Ievgen Klopotenko is one of the leading chefs and culinary experts in Ukraine, a restaurateur and the 50 Next laureate. A mastermind behind the CultFood project, Klopotenko created a new balanced menu for schools and has been spearheading reforms in professional culinary education in the country. In 2019, he opened his restaurant, 100 Years Ago Ahead, to highlight the diversity of Ukrainian cuisine and break stale stereotypes. In 2020, Ievgen was on the team that produced the movie Borscht. The Secret Ingredient, which documented his trip across Ukraine to learn every secret of the most popular dish of the Ukrainian cuisine. After this expedition, Ievgen launched the initiative to get borscht recognized as Ukraine’s intangible cultural heritage by UNESCO. He is the author of the famous cooking website klopotenko.com, which has interesting recipes for every situation.
Характеристики #книголав Ukrainian Cuisine in 70 Dishes - Ievgen Klopotenko
Категория | Кулинария. Еда и напитки |
Жанр | рецепты |
Автор | Евгений Клопотенко |
Переводчик | Ярослава Стриха |
Язык | английский |
Переплет | твердый |
Иллюстрации | цветные |
Бумага | мелованная |
Год издания | 2021 |
ISBN | 978-617-7820-85-6 |
Количество страниц | 176 |
Формат книги | 180 x 240 мм |
Похожие по цене товары - #книголав 9786177820856
-
Книга Незриме життя Адді Лярю - Вікторія Шваб #книголав (9786178012137)
Художественная литература, язык - украинский, переплет - твердый
524 ГрнID: 1375872Есть в наличии- Книга Святкові страви - Євген Клопотенко #книголав (9786177820894)
Кулинария. Еда и напитки, язык - украинский, переплет - твердый
524 ГрнID: 1375883Есть в наличии- Книга Дитячі страви. 70 простих рецептів - Євген Клопотенко #книголав (9786178012922)
Кулинария. Еда и напитки, язык - украинский, переплет - твердый
524 ГрнID: 1513705Есть в наличии- Книга Ведмеже місто - Фредрік Бакман #книголав (9786177820085)
Художественная литература, язык - украинский, переплет - твердый
483 ГрнID: 1457765Есть в наличии- Книга Чоловік на ім'я Уве - Фредрік Бакман #книголав (9786177563029)
Художественная литература, язык - украинский, переплет - твердый
483 ГрнID: 1457768Есть в наличии- Книга Кравчиня з Парижа - Джорджія Кауфманн #книголав (9786178012168)
Художественная литература, язык - украинский, переплет - твердый
481 ГрнID: 1424753Есть в наличииПохожие товары других производителей
-
Фильтр топливный Bosch F 026 402 120
Тип - фильтр-патрон, Внешний диаметр - 91,5 мм, Высота - 73 мм
527 ГрнID: 1156890Есть в наличии- Умная розетка Ajax SoloCover grey
0°С до +50°С, 82.3 х 82.3 х 10.1 мм, темно-серый
510 ГрнID: 1583956Есть в наличии- Воздушный фильтр для автомобиля Mann C27030
Исполнение фильтра - панельный
510 ГрнID: 1141378Есть в наличии- Умная розетка Ajax SoloCover fog
0°С до +50°С, 82.3 х 82.3 х 10.1 мм, серый
510 ГрнID: 1587410Есть в наличии- Умная розетка Ajax SoloCover ivory
0°С до +50°С, 82.3 х 82.3 х 10.1 мм, слоновая кость
510 ГрнID: 1587411Есть в наличии- Книга Шерлок Голмс. Повне видання у двох томах. Том 2 - Артур Конан Дойл А-ба-ба-га-ла-ма-га (9786175851586)
Художественная литература, язык - украинский, переплет - твердый
509 ГрнID: 1460256Есть в наличии - Умная розетка Ajax SoloCover grey
- Книга Святкові страви - Євген Клопотенко #книголав (9786177820894)