Кухонний ніж Arcos Opera кухарський 260 мм (225300)
- Інформація по Arcos 225300
- Виробник: Arcos
- Країна-виробник: Іспанія
- Модель: Opera кухарський 260 мм
- Код виробника: 225300
- Вага: 0.3 кг.
- Габарити: 33x10x3 см.
-
Короткий опис:
Серія - Opera, Призначення - шеф, сантоку (кухарський), матеріал клинка - нержавіюча сталь, Колір руків'я - чорний
Опис Arcos Opera кухарський 260 мм
Ніж поварський 160 мм серії «Opera» Arcos – багатофункціональний шеф-ніж, підходить для шаткування овочів та фруктів, обробки, нарізання м’яса та риби та інших робіт. Серію кованих ножів «Opera» розробили для професійного та домашнього використання.
Які ножі входять в професійну серію Arcos Opera
До колекції увійшли професійні ножі м’ясника: для обробки м’яса, ніж обвалювальний, ніж для зняття шкур, ніж філейний, а також шеф-ножі, японські ножі, ножі Сантоку, поварські ножі, ножі для овочів та фруктів, ножі для чищення овочів, ножі для нарізки, ножі для риби, ножі для салямі, ножі для хліба, ножі для хамону.
Тип ножів Arcos Opera
Ножі Arcos серії Opera виготовили методом гарячого кування з екологічно чистої нержавіючої сталі NITRUM. Вуглецеву сталь спочатку нагрівають, а потім кують, надаючи форму професійному ножу. Кухонні ножі згодом охолоджують азотом, термічно обробляють, шліфують і полірують. На кінцевому етапі вставляють руків'я. Готові ковані ножі не мають небажаних зварних швів, склеєних або порожніх ділянок. Натомість ножам виготовленим методом гарячого кування характерна висока механічна міцність, стійкість до поломок та окислень.
Матеріал клинка (леза) ножів Arcos Opera
Лезо ножів Arcos виготовляють із запатентованої сталі NITRUM, поєднуючи інноваційні матеріали для клинка кухонного ножа. Неперевершену гостроту леза створюють за технологією «шовковий край». Саме вона дозволила досягти в кінцевому рахунку ідеальної гостроти ножа і тривалої ріжучої здатності. Клинок зі сталі NITRUM зберігає привабливий зовнішній вигляд під час всього періоду експлуатації, йому характерна стійкість до корозії, довговічність у процесі постійного використання.
Матеріал руків'я (ручки) ножів Arcos серії Opera
Руків'я ножів виготовляють з пластичного поліоксиметилену та прикріплюють до хвостовика нержавіючими заклепками. Матеріал стійкий до ударів, кислот, хлору, миючих засобів, грибків та плісняви. Не потрапляють залишки їжі завдяки повній відсутності пустот. Руків'я ножів Arcos пристосовується до форми руки, забезпечуючи повний комфорт для роботи. Зберігає свою цілісність і привабливий зовнішній вигляд під час всього періоду використання.
Твердість за шкалою Роквелла (HRC)
56 HRC
При виготовленні сталевих виробів контролюється безліч параметрів, один із найважливіших – твердість матеріалу. Її перевіряють за допомогою спеціального твердоміра, винайденого американцем Х.М. Роквеллом . Тестування проходить так: на лезо ножа розміщають металеву кульку, яку втискають, вимірюючи поглиблення що утворилося. Після закінчення процесу поглиблення, результати вимірюються в умовних одиницях та позначаються відповідно до англійської транскрипції HRC. Шкала твердомірів розбита в межах 20-67 одиниць.
Тип заточки ножів Arcos серії Opera
Ріжуча кромка заточується симетрично з двох сторін під однаковим кутом 12 градусів з кожної сторони.
Чому варто купити кухонні ножі ТМ Arcos:
- Arcos - один з найвідоміших виробників ножів у світі.
- Висока якість за розумною ціною.
- Ножі Arcos не вимагають частої заміни, у результаті підвищується економічна ефективність інвентарю.
- Arcos дає 10 років гарантії на виробничий брак.
- Пропонуємо асортимент товарів з унікальним дизайном для різного
призначення: кухонні поварські ножі, ніж для м’яса, ніж для обробки
м’яса, ніж для зняття шкур, ніж філейний, ніж тесак, шеф-ножі, японські
ножі, ножі Сантоку, ножі для овочів та фруктів, ножі для чищення овочів,
ножі для нарізки, ножі для риби, ножі для суші, ножі для хліба, ножі
для томатів, ножі кондитерські, ножі для хамону, ножі для сиру, ножі для
масла, ножі для шаурми, ножі карбовочні, устричні ножі, ножі HACCP. - Твердість леза і міцність краю ножів Arcos перевищують середні по
галузі значення. Тривала гострота ножа і його зносостійкість
забезпечується через твердість сталі, тому потреба в заточенні виникає
рідше. - Сталь Nitrum, завдяки удосконаленій мікроструктурі, підвищує стійкість до корозії.
- Технологія виготовлення стали Nitrum екологічна і безпечна для навколишнього середовища.
Характеристики Arcos Opera кухарський 260 мм
Матеріал руків'я | поліоксиметилен |
Колір руків'я | чорний |
Серія | Opera |
Призначення | шеф |
Тип кріплення рукояті | на заклепках |
Особливості | ергономічна форма ручки |
Матеріал клинка | нержавіюча сталь |
Довжина леза | 260 мм |
Колір леза | нержавіюча сталь |
Схожі за ціною товари - Arcos 225300
-
Кухонний ніж Arcos Сolour-prof обвалювальний 150 мм (242100)
Серія - Сolour-prof, для м'яса, обвалочний, нержавіюча сталь
779 ГрнID: 1568681Є в наявності- Кухонний ніж Arcos Niza 150 мм (135300)
Серія - Niza, універсальний, нержавіюча сталь
474 ГрнID: 1568753Є в наявності- Кухонний ніж Arcos Nova для чищення 100 мм Чорний (188600)
Серія - Nova, для томатів, для овочів, для фруктів, для очищення, для яблук, нержавіюча сталь
141 ГрнID: 1568631Є в наявності- Кухонний ніж Arcos Riviera поварський 250 мм (233700)
Серія - Riviera, Призначення - шеф, матеріал клинка - нержавіюча сталь, Колір руків'я - чорний
2727 ГрнID: 1568489Під замовлення- Кухонний ніж Arcos Riviera для окосту 300 мм White (231124)
Серія - Riviera, для м'яса, для окосту, для хамону, нержавіюча сталь
2424 ГрнID: 1568480Під замовлення- Кухонний ніж Arcos Riviera для окосту 300 мм (231100)
Серія - Riviera, для м'яса, для окосту, для хамону, нержавіюча сталь
2424 ГрнID: 1568482Під замовленняСхожі за ціною товари інших виробників
-
Набір ножів Tefal Fresh Kitchen, дерев'яна колода, 5шт, нержавіюча сталь, пластик, дерево, чорний K122S504
2561 ГрнID: 1568179Є в наявності
- Набір ножів Kela Acida с подставкой 6 предметов Grey (11288)
Тип набору - з підставкою, Призначення - для розділки, для хліба, для овочів, універсальний, Acida, матеріал клинка - нержавіюча сталь
2554 ГрнID: 1010114Є в наявності- Кухонний ніж Victorinox SwissClassic Santoku 17 см Red (6.8521.17B)
сантоку (кухарський), SwissClassic, нержавіюча сталь, термопластик, 170 мм
2381 ГрнID: 1235646Є в наявності- Набір ножів Tefal Ice Force, 5пр., з дерев'яною колодкою, нержавіюча сталь, платик, чорний K232S574
3349 ГрнID: 1576922Є в наявності- Набір ножів Maestro MR-1424
Кількість предметів: 7; Складається з:; ніж загального призначення (довжина леза: 12,5 см, довжина ручки: 11 см); ніж для чистки овочів (довжина леза: 12,5 см, ... розгорнути довжина ручки: 11 см; кухонні ножиці (розмір: 25,5х4 см); хлібний ніж (довжина леза: 17 см, довжина ручки: 12,5 см),; японский нож (довжина леза: 17 см, довжина ручки: 12,5 см); мусат (довжина точила: 20,2 см, довжина ручки: 12,5 см); дерев’яна колода (розмір: 21х16,5х11,5 см); Полірована поверхня; Зручні ручки; Ппрекрасне балансування; Професійна заточка; Eргономічний дизайн; Високоякісна нержавіюча сталь згорнути
2182 ГрнID: 754320Є в наявності- Набір ножів Tefal Comfort в деревяній колоді 5 шт (K221SA04)
Призначення - для м'яса, для хліба, для томатів, для овочів, для масла, для сиру, для сендвічів, деба (розбирання риби), для зелені, для яєць, для тіста, для пт ... розгорнути иці, для коренеплодів, для льоду, для окосту, Тип набору - з підставкою, матеріал клинка - нержавіюча сталь згорнути
2167 ГрнID: 1452184Є в наявності - Набір ножів Kela Acida с подставкой 6 предметов Grey (11288)
- Кухонний ніж Arcos Niza 150 мм (135300)