Кухонный нож Arcos Opera кухарський 260 мм (225300)
- Информация по Arcos 225300
- Производитель: Arcos
- Страна-производитель: Испания
- Модель: Opera кухарський 260 мм
- Код производителя: 225300
- Вес: 0.3 кг.
- Габариты: 33x10x3 см.
-
Краткое описание:
Серия - Opera, Назначение - шеф, сантоку (поварской), материал клинка - нержавеющая сталь, Цвет рукояти - черный
Описание Arcos Opera кухарський 260 мм
Нож поварской 160 мм серии «Opera» Arcos – многофункциональный шеф-нож, подходит для шинкування овощей и фруктов, обработки, нарезки мяса и рыбы и других работ. Серия кованых ножей «Opera» разработана для профессионального и домашнего использования.
Какие ножи входят в профессиональную серию Arcos Opera
В коллекцию вошли профессиональные ножи мясника: для обработки мяса, чем обвалочный, чем для снятия шкур, чем филейный, а также шеф-ножи, японские ножи, ножи Сантока, поварские ножи, ножи для овощей и фруктов, ножи для чистки овощей, ножи для нарезки, ножи для рыбы, ножи для салями, ножи для хлеба, ножи для хамона.
Тип ножей Arcos Opera
Ножи Arcos серии Opera изготовили методом горячей ковки из экологически чистой нержавеющей стали NITRUM. Углеродную сталь сначала нагревают, а затем куют, придавая форму профессиональному ножу. Кухонные ножи в последствии охлаждают азотом, термически обрабатывают, шлифуют и полируют. На конечном этапе вставляют рукоятку. Готовые кованые ножи не имеют нежелательных сварных швов, склеенных или пустых участков. Ножам изготовленным методом горячей ковки характерна высокая механическая прочность, устойчивость к поломкам и окислениям.
Материал клинка (лезвия) ножей Arcos Opera
Лезвие ножей Arcos изготавливается из запатентованной стали NITRUM, сочетая инновационные материалы для клинка кухонного ножа. Непревзойденную остроту лезвия создают по технологии «шелковый край». Именно она позволила достичь в конечном счете идеальной остроты ножа и продолжительной режущей способности. Клинок из стали NITRUM сохраняет привлекательный внешний вид во время всего периода эксплуатации, характерна устойчивость к коррозии, долговечность в процессе постоянного использования.
Материал рукоятки (ручки) ножей Arcos серии Opera
Рукоятку ножей изготовляют из пластичного полиоксиметилена и прикрепляют к хвостовику нержавеющими заклепками. Материал устойчив к ударам, кислотам, хлору, моющим средствам, грибкам и плесени. Не попадают остатки пищи благодаря полному отсутствию пустот. Рукоять ножей Arcos приспосабливается к форме руки, обеспечивая полный комфорт для работы. Сохраняет свою цельность и привлекательный внешний вид во время всего периода использования.
Твердость по шкале Роквелла (HRC)
56 HRC
При изготовлении стальных изделий контролируется множество параметров, один из важнейших – жесткость материала. Ее проверяют с помощью специального твердомера, изобретенного американцем Х.М. Роквеллом. Тестирование проходит так: на лезвие ножа размещают металлический шарик, который вжимают, измеряя образовавшееся углубление. После окончания процесса углубления результаты измеряются в условных единицах и обозначаются в соответствии с английской транскрипцией HRC. Шкала твердомеров разбита в пределах 20-67 единиц.
Тип заточки ножей Arcos серии Opera
Режущая кромка затачивается симметрично с двух сторон под одинаковым углом 12 градусов с каждой стороны.
Почему стоит купить кухонные ножи ТМ Arcos:
- Arcos – один из самых известных производителей ножей в мире.
- Высокое качество по разумной цене.
- Ножи Arcos не требуют частой замены, в результате чего повышается экономическая эффективность инвентаря.
- Arcos дает 10 лет гарантии на производственный брак.
- Предлагаем ассортимент товаров с уникальным дизайном для разного назначения: кухонные поварские ножи, чем для мяса, чем для обработки мяса, чем для снятия шкур, чем филейный, чем тесак, шеф-ножи, японские ножи, ножи Сантока, ножи овощей и фруктов, ножи для чистки овощей, ножи для нарезки, ножи для рыбы, ножи для суши, ножи для хлеба, ножи для томатов, ножи кондитерские, ножи для хамона, ножи для сыра, ножи для масла, ножи для шаурмы, ножи карбовочные , устричные ножи, ножи HACCP.
- Твердость лезвия и крепкость края ножей Arcos превышают средние по отрасли значения. Длительная острота ножа и его износостойкость обеспечивается из-за жесткости стали, поэтому потребность в заточке возникает реже.
- Сталь Nitrum благодаря усовершенствованной микроструктуре повышает устойчивость к коррозии.
- Технология изготовления стали Nitrum экологична и безопасна для окружающей среды.
Характеристики Arcos Opera кухарський 260 мм
Серия | Opera |
Назначение | шеф |
Тип крепления рукояти | на заклепках |
Особенности | эргономичная форма ручки |
Материал клинка | нержавеющая сталь |
Материал рукояти | полиоксиметилен |
Длина лезвия | 260 мм |
Цвет рукояти | черный |
Цвет лезвия | нержавеющая сталь |
Похожие по цене товары - Arcos 225300
-
Кухонный нож Arcos Сolour-prof обвалювальний 150 мм (242100)
Серия - Сolour-prof, для мяса, обвалочный, нержавеющая сталь
799 ГрнID: 1568681Есть в наличии- Кухонный нож Arcos Niza 150 мм (135300)
Серия - Niza, универсальный, нержавеющая сталь
504 ГрнID: 1568753Есть в наличии- Кухонный нож Arcos Nova для чищення 100 мм Чорний (188600)
Серия - Nova, для томатов, для овощей, для фруктов, для очистки, для яблок, нержавеющая сталь
164 ГрнID: 1568631Есть в наличии- Кухонный нож Arcos Nova для чищення вигнутий 60 мм Зелений (188321)
Серия - Nova, для томатов, для овощей, для фруктов, для очистки, для яблок, нержавеющая сталь
150 ГрнID: 1568645Есть в наличии- Кухонный нож Arcos Riviera поварський 250 мм (233700)
Серия - Riviera, Назначение - шеф, материал клинка - нержавеющая сталь, Цвет рукояти - черный
2796 ГрнID: 1568489Под заказ- Мусат Arcos 280 мм (279202)
Серия - Chairas, Назначение - универсальные, Материал лезвия - нержавающая сталь, Материал ручки - полипропилен, Двухуровневая заточка - нет, Алмазное покрытие ... развернуть - нет, Цвет - черный свернуть
2663 ГрнID: 1568441Под заказПохожие товары других производителей
-
Набор ножей Tefal Fresh Kitchen, деревянная колода, 5шт, нержавеющая сталь, пластик, дерево, черный K122S504
2561 ГрнID: 1568179Есть в наличии
- Набор ножей Tefal Ice Force, 5пр., с деревянной колодкой, нержавеющая сталь, платик, черный K232S574
3349 ГрнID: 1576922Есть в наличии- Набор ножей Maestro MR-1424
Количество предметов: 7; Состоит из:; нож общего назначения (длина клинка: 12,5 см, длина ручки: 11 см); нож для чистки овощей (длина клинка: 12,5 см, длина руч ... развернуть ки: 11 см; кухонные ножницы (размер: 25,5х4 см); хлебный нож (длина клинка: 17 см, длина ручки: 12,5 см),; японский нож (длина клинка: 17 см, длина ручки: 12,5 см); мусат (длина точила: 20,2 см, длина ручки: 12,5 см); деревянная колода (размер: 21х16,5х11,5 см); Полированная поверхность; Удобные ручки; Прекрасная балансировка; Профессиональная заточка; Эргономичный дизайн; Высококачественная нержавеющая сталь свернуть
2295 ГрнID: 754320Есть в наличии- Набор ножей Maestro MR-1423
Количество предметов: 8; Состоит из:; муcат (длина точила: 20,5 см, длина ручки: 10,5 см); кухонные ножницы (размер: 25,5х4 см);; нож Santoku (японский) (длина ... развернуть клинка: 17 см, длина ручки: 14 см),; нож универсальный (длина клинка: 20 см, длина ручки: 13 см); нож общего назначения (длина клинка: 12,5 см, длина ручки: 11 см); нож для хлеба (длина клинка 20 см, длина ручки: 13 см); нож для чистки овощей (длина клинка: 8,5 см, длина ручки: 11 см); Деревянная колода (размер: 21х22х14 см); Материал ручек: пластик; Материал ножей: нержавеющая сталь свернуть
2201 ГрнID: 754327Есть в наличии- Набор ножей Tefal Comfort в деревяній колоді 5 шт (K221SA04)
Назначение - для мяса, для хлеба, для томатов, для овощей, для масла, для сыра, для сендвичей, деба (разделка рыбы), для зелени, для яиц, для теста, для птицы, ... развернуть для корнеплодов, для льда, для окорока, Тип набора - с подставкой, материал клинка - нержавеющая сталь свернуть
2167 ГрнID: 1452184Есть в наличии- Набор ножей Maestro MR-1422
Количество предметов: 8; Состоит из:; подставка для ножей (размер: 21х9,8х15,5 см), материал: дерево, нержавеюшая сталь; поварской нож (длина клинка: 20 см, дли ... развернуть на ручки: 14 см); нож обвалочный (длина клинка: 15 см, длина ручки: 14 см); нож общего назначения (длина клинка: 12,5 см, длина ручки: 10,5 см); нож для чистки овощей (длина клинка: 9 см, длина ручки: 10,5 см); кухонные ножницы (размер: 25,5х4 см); хлебный нож (длина клинка 20 см, длина ручки: 14 см); нож универсальный (длина клинка: 20 см, длина ручки: 14 см); Материал ножей: нержавеющая сталь; Материал ручек: пластик; Полированная поверхность; Удобные ручки; Прекрасная балансировка; Профессиональная заточка; Эргономичный дизайн свернуть
2089 ГрнID: 754324Есть в наличии - Набор ножей Tefal Ice Force, 5пр., с деревянной колодкой, нержавеющая сталь, платик, черный K232S574
- Кухонный нож Arcos Niza 150 мм (135300)