Кухонний ніж Yaxell Zen для суші 230 см (35539)

Код товару: 1630388
Під замовлення
6719 Грн
  • Інформація по Yaxell 35539
  • Виробник: Yaxell
  • Країна-виробник: Японія
  • Модель: Zen для суші 230 см
  • Код виробника: 35539
  • Вага: 0.4 кг.
  • Габарити: 30x5x3 см.
  • Короткий опис:

    Серія - Zen, Призначення - для суші, янагіба (суші, сашимі), матеріал клинка - дамаська сталь, Колір руків'я - чорний

Опис Характеристики

Опис Yaxell Zen для суші 230 см

Ніж Zen від японського виробника Yaxell виготовлений з дамаської сталі VG10, яка з обох боків закута у високовуглецеву сталь по 18 шарів з кожного боку. В результаті виходить пакет з 37 шарів. Дана модель має чудові ріжучі якості, а загартування сталі до твердості 61HRC по Роквеллу дозволяє довгий час зберігати чудове заточування. Стильне рішення, у вигляді слідів кування у верхній частині клинків, робить ніж надзвичайно красивим і унікальним. Рукоятка виконана з мікарти – надзвичайно міцного матеріалу, який абсолютно не взаємодіє з водою та не насичується запахами продуктів харчування.

Характеристика:

  • довжина 23 см.
Переваги:

  • Матеріал: дамаська сталь
  • Чудова якість виконання

В основі клинків ножів серії ZEN лежить високоякісна японська сталь VG10, яка з обох боків закута у високовуглецеву сталь (по 18 шарів з кожного боку). В результаті виходить пакет з 37 шарів. Ножі цієї серії мають чудові ріжучі якості, а загартування стали до твердості 61HRC по Роквеллу дозволяє довгий час зберігати чудове заточування. Стильне рішення, у вигляді слідів кування у верхній частині клинків, робить ножі ZEN надзвичайно красивими та унікальними.

Руків'я виконана з мікарти - надзвичайно міцного матеріалу, який абсолютно не взаємодіє з водою та не насичується запахами продуктів харчування.

Ножі Yaxell по праву вважаються одними з найкращих японських кухонних ножів. Виготовляються ці ножі в місті Секі (Seki), яке з XIII століття є центром японського ножеробства. Виробництво ножів Yaxell було засновано у 1932 році і на сьогоднішній день продукція цієї компанії поставляється до 27 країн світу. При виробництві ножів компанія Yaxell використовує ексклюзивні технології термообробки сталі, результатом яких є висока гострота і стійкість ріжучої кромки ножа.

Професійні кухарі для комфортної роботи на кухні часто вибирають якісні кухонні ножі, виготовлені в Японії. Не секрет, що кухонні японські ножі - це абсолютно унікальний продукт на сучасному ринку кухонної кухарської атрибутики. Ножі кухонні японські – це поєднання багаторічних традицій, колосального досвіду із застосуванням новітніх технологій та ультрасучасних матеріалів, жорстким контролем якості виробу на всіх етапах його виробництва.

Характеристики Yaxell Zen для суші 230 см

Матеріал руків'я канва мікарта
Довжина леза 230 мм
Колір руків'я чорний
Колір леза нержавіюча сталь
Тип кріплення руків'я на заклепках
Матеріал леза дамаська сталь
Серія Zen
Призначення янагіба (суші, сашимі)
Особливості ергономічна форма ручки

Схожі за ціною товари - Yaxell 35539

Схожі за ціною товари інших виробників