Кухонний ніж Yaxell Ran для суші 230 мм (36039)

Код товару: 1630389
Під замовлення
7937 Грн
  • Інформація по Yaxell 36039
  • Виробник: Yaxell
  • Країна-виробник: Японія
  • Модель: Ran для суші 230 мм
  • Код виробника: 36039
  • Вага: 0.4 кг.
  • Габарити: 30x5x3 см.
  • Короткий опис:

    Серія - Ran, Призначення - для суші, матеріал клинка - дамаська сталь, Колір руків'я - чорний

Опис Характеристики

Опис Yaxell Ran для суші 230 мм

Ножі Yaxell по праву вважаються одними з найкращих японських кухонних ножів. Виготовляються ці ножі в місті Секі (Seki), яке з XIII століття є центром японського ножеробства. Виробництво ножів Yaxell було засновано у 1932 році і на сьогоднішній день продукція цієї компанії поставляється до 27 країн світу. При виробництві ножів компанія Yaxell використовує ексклюзивні технології термообробки сталі, результатом яких є висока гострота і стійкість ріжучої кромки ножа.

Професійні кухарі для комфортної роботи на кухні часто вибирають якісні кухонні ножі, виготовлені в Японії. Не секрет, що кухонні японські ножі - це абсолютно унікальний продукт на сучасному ринку кухонної кухарської атрибутики. Ножі кухонні японські – це поєднання багаторічних традицій, колосального досвіду із застосуванням новітніх технологій та ультрасучасних матеріалів, жорстким контролем якості виробу на всіх етапах його виробництва.

Лезо складається з японської сталі VG10 найвищого класу, яке з кожного боку закуто в 34 шари високовуглецевої сталі. Руків'я з мікарти не тільки досить міцна і не поглинає харчові запахи, але і дуже зручна у використанні. Мікрорельєф поверхні не дає ручці прокручуватися і ковзати в руці. Твердість ножів цієї серії має 61HRC за шкалою Роквелла, що говорить про їхнє вміння залишатися бездоганно гострими дуже довгий час. Виробництво Японія.

Клинки ножів цієї серії виготовлені з 69-ти шарової дамаської сталі. В основі цього багатошарового пакету лежить японська сталь преміум класу VG10, яка з обох боків закута у високовуглецеву сталь (по 34 шари з кожного боку).

Завдяки особливим методам термообробки сталі, клинки ножів серії RAN мають твердість 61HRC за шкалою Роквелла, що дозволяє протягом тривалого часу зберігати бездоганне заточування для гоління.
Руків'я на ножах цієї серії виконана з мікарти - надзвичайно міцного матеріалу, який абсолютно не взаємодіє з водою і не насичується запахами продуктів харчування.

Характеристики Yaxell Ran для суші 230 мм

Серія Ran
Призначення для суші
Особливості ергономічна форма ручки
Матеріал руків'я канва мікарта
Довжина леза 230 мм
Колір руків'я чорний
Колір леза нержавіюча сталь
Тип кріплення руків'я на заклепках
Матеріал леза дамаська сталь

Схожі за ціною товари - Yaxell 36039

Схожі за ціною товари інших виробників