Кухонний ніж FoREST обвалювальний 200 мм Чорний (368120)
- Інформація по FoREST 368120
- Виробник: FoREST
- Країна-виробник: Португалія
- Модель: обвалювальний 200 мм Чорний
- Код виробника: 368120
- Вага: 0.3 кг.
- Габарити: 30x10x3 см.
-
Короткий опис:
для м'яса, обвалочний, нержавіюча сталь
Опис FoREST обвалювальний 200 мм Чорний
Обвалювальний ніж 200 мм FoRest
Обвалювальний ніж відноситься до сегменту професійного кухонного інвентарю для кафе, ресторанів, готелів та інших закладів громадського харчування. Це універсальний ніж, основними завданнями якого є: кришити, різати і обробляти.
Високоякісна молібден-ванадієва сталь леза забезпечує стійкість до корозії, а твердість за шкалою Роквелла 55-57 HRC - високу ріжучу здатність. Полірування та шліфування леза забезпечують бездоганну гладкість і виключають утворення мікротріщин, що дозволяє продукти не налипає. Заточка леза виконується вручну. Кут заточування - 20 градусів.
Ергономічна ручка з поліпропілену має антибактеріальне покриття, що забезпечує максимальну гігієну: запобігає накопиченню бактерій, поява неприємного запаху, зміна властивостей матеріалу. Професійні штамповані ножі FoREST з колірним кодуванням ручок відповідно до рекомендацій НАССР.
Важливо не перегрівати лезо в процесі заточки, так як це призводить до крихкості металу і впливає на його знос.
Характеристики FoREST обвалювальний 200 мм Чорний
| Призначення | обвалочний |
| Тип кріплення рукояті | всадний |
| Особливості | ергономічна форма ручки |
| Матеріал клинка | нержавіюча сталь |
| Довжина леза | 200 мм |
| Колір леза | нержавіюча сталь |
| Матеріал руків'я | поліпропілен |
| Колір руків'я | чорний |
