Кухонный нож Yaxell Ran для суші 230 мм (36039)

Код товара: 1630389

Под заказ

7937 Грн

Информация по Yaxell 36039
Производитель: Yaxell
Страна-производитель: Япония
Модель: Ran для суші 230 мм
Код производителя: 36039
Вес: 0.4 кг.
Габариты: 30x5x3 см.
Краткое описание:
Серия - Ran, Назначение - для суши, материал клинка - дамасская сталь, Цвет рукояти - черный

Описание Характеристики

Описание Yaxell Ran для суші 230 мм

Ножи Yaxell по праву считаются одними из самых лучших японских кухонных ножей. Изготавливаются эти ножи в городе Секи, который с XIII века является центром японского ножеделия. Производство ножей Yaxell было основано в 1932 году и на сегодняшний день продукция этой компании поставляется в 27 стран мира. При производстве ножей компания Yaxell использует эксклюзивные технологии термообработки стали, результатом которых есть высокая острота и стойкость режущей кромки ножа.

Профессиональные повара для комфортной работы на кухне часто выбирают качественные кухонные ножи, изготовленные в Японии. Не секрет, что кухонные японские ножи – это совершенно уникальный продукт на современном рынке кухонной поварской атрибутики. Ножи кухонные японские – сочетание многолетних традиций, колоссального опыта с применением новейших технологий и ультрасовременных материалов, жестким контролем качества изделия на всех этапах его производства.

Лезвие состоит из японской стали VG10 высочайшего класса, которое с каждой стороны заковано в 34 слоя высокоуглеродистой стали. Рукоятка из микарты не только достаточно крепкая и не поглощает пищевые запахи, но и очень удобна в использовании. Микрорельеф поверхности не дает ручке прокручиваться и скользить в руке. Твердость ножей этой серии имеет 61HRC по шкале Роквелла, что говорит об их умении оставаться безупречно острыми очень долгое время. Производство Японии.

Клинки ножей этой серии изготовлены из 69-ти слойной дамасской стали. В основе этого многослойного пакета лежит японская сталь премиум класса VG10, которая с обеих сторон закована в высокоуглеродистую сталь (по 34 слоя с каждой стороны).

Благодаря особым методам термообработки стали, клинки ножей серии RAN обладают твердостью 61HRC по шкале Роквелла, что позволяет в течение длительного времени сохранять безупречную заточку для бритья.
Рукоятка на ножах этой серии выполнена из микарты – чрезвычайно прочного материала, который совершенно не взаимодействует с водой и не насыщается запахами продуктов питания.

Характеристики Yaxell Ran для суші 230 мм

Материал лезвия	дамасская сталь
Серия	Ran
Назначение	для суши
Тип крепления рукояти	на заклепках
Особенности	эргономичная форма ручки
Материал рукояти	канва микарта
Длина лезвия	230 мм
Цвет рукояти	черный
Цвет лезвия	нержавеющая сталь

Кухонный нож Yaxell Ran для суші 230 мм (36039)

Описание Yaxell Ran для суші 230 мм

Характеристики Yaxell Ran для суші 230 мм

Похожие по цене товары - Yaxell 36039

Похожие товары других производителей