Кухонный нож Yaxell Накірі 180 мм серія Zen (35504ВП)
- Информация по Yaxell 35504ВП
- Производитель: Yaxell
- Страна-производитель: Япония
- Модель: Накірі 180 мм серія Zen
- Код производителя: 35504ВП
- Вес: 0.3 кг.
- Габариты: 33x10x5 см.
-
Краткое описание:
Серия - Zen, Назначение - накири (шинковка овощей), материал клинка - дамасская сталь, длина: 26.5 см, Цвет рукояти - черный
Описание Yaxell Накірі 180 мм серія Zen
Японский нож серии ZEN с лезвием из дамасской стали подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку. В основе высококачественная сталь VG10 (кобальт, молибден, ванадий), покрытая защитными обкладками из 36 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии.
Нож дамаск имеет очень острую режущую кромку, симметричный угол заточки составляет 15°. Твердость лезвия – 61 единиц (HRC) по шкале Роквелла гарантирует долгую сохранность режущей способности поварского ножа.
Идеально отполированная черная рукоятка Yaxell ZEN изготовлена из материала канва микарта – это лен, пропитанный смолой. Это сверхвыносливый и долговечный материал, который выдерживает интенсивные нагрузки, не впитывает запахи.
Нож из серии ZEN легко узнаваем благодаря оригинальному узору, который образуется в результате ударов японским молотом Тсушиме. Кроме декоративного эффекта такие углубления на лезвии имеют еще и функциональную особенность. Они служат своеобразными воздушными капсулами, благодаря чему продукты не пристают к лезвию ножа.
Yaxell ZEN – достойная серия японских ножей из дамасской стали. Сочетает выразительный дизайн, высокие качественные характеристики и справедливую цену.
Характеристики Yaxell Накірі 180 мм серія Zen
Серия | Zen |
Назначение | накири (шинковка овощей) |
Тип крепления рукояти | на заклепках |
Особенности | эргономичная форма ручки |
Материал клинка | дамасская сталь |
Материал рукояти | канва микарта |
Длина лезвия | 180 мм |
Размеры | длина: 26.5 см |
Цвет рукояти | черный |
Цвет лезвия | нержавеющая сталь |