Кухонний ніж Yaxell Накірі 180 мм серія Zen (35504ВП)
- Інформація по Yaxell 35504ВП
- Виробник: Yaxell
- Країна-виробник: Японія
- Модель: Накірі 180 мм серія Zen
- Код виробника: 35504ВП
- Вага: 0.3 кг.
- Габарити: 33x10x5 см.
-
Короткий опис:
Серія - Zen, Призначення - накірі (шинкування овочів), матеріал клинка - дамаська сталь, довжина: 26.5 см, Колір руків'я - чорний
Опис Yaxell Накірі 180 мм серія Zen
Японський ніж серії ZEN із лезом із дамаської сталі підходить для щоденного використання на професійній або домашній кухні, оскільки витримує будь-яке робоче навантаження. В основі є високоякісна сталь VG10 (кобальт, молібден, ванадій), покрита захисними обкладками з 36 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі.
Ніж дамаск має дуже гостру ріжучу кромку, симетричний кут заточування становить 15 °. Твердість леза - 61 одиниць (HRC) за шкалою Роквелла гарантує тривале збереження ріжучої здатності кухарського ножа.
Ідеально відполірована чорна ручка Yaxell ZEN виготовлена з матеріалу канва мікарта – це льон, просочений смолою. Це надвитривалий та довговічний матеріал, який витримує інтенсивні навантаження, не вбирає запахів.
Ніж із серії ZEN легко впізнається завдяки оригінальному візерунку, який утворюється в результаті ударів японським молотом Тсушіме. Окрім декоративного ефекту, такі поглиблення на лезі мають ще й функціональну особливість. Вони є своєрідними повітряними капсулами, завдяки чому продукти не пристають до леза ножа.
Yaxell ZEN – гідна серія японських ножів із дамаської сталі. Поєднує виразний дизайн, високі якісні характеристики та справедливу ціну.
Характеристики Yaxell Накірі 180 мм серія Zen
Матеріал руків'я | канва мікарта |
Колір руків'я | чорний |
Серія | Zen |
Призначення | накірі (шинкування овочів) |
Тип кріплення рукояті | на заклепках |
Особливості | ергономічна форма ручки |
Матеріал клинка | дамаська сталь |
Довжина леза | 180 мм |
Розміри | довжина: 26.5 см |
Колір леза | нержавіюча сталь |