Кухонный нож Yaxell кухарський 120 мм серія Zen (35502)

Код товара: 1568425
Под заказ
4187 Грн
  • Информация по Yaxell 35502
  • Производитель: Yaxell
  • Страна-производитель: Япония
  • Модель: кухарський 120 мм серія Zen
  • Код производителя: 35502
  • Вес: 0.3 кг.
  • Габариты: 33x10x5 см.
  • Краткое описание:

    Серия - Zen, сантоку (поварской), дамасская сталь, длина: 25.5 см

Описание Yaxell кухарський 120 мм серія Zen

Японский нож серии ZEN с лезвием из дамасской стали подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку. В основе высококачественная сталь VG10 (кобальт, молибден, ванадий), покрытая защитными обкладками из 36 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии.

Нож дамаск имеет очень острую режущую кромку, симметричный угол заточки составляет 15°. Твердость лезвия – 61 единиц (HRC) по шкале Роквелла гарантирует долгую сохранность режущей способности поварского ножа.

Идеально отполированная черная рукоятка Yaxell ZEN изготовлена из материала канва микарта – это лен, пропитанный смолой. Это сверхвыносливый и долговечный материал, который выдерживает интенсивные нагрузки, не впитывает запахи.

Нож из серии ZEN легко узнаваем благодаря оригинальному узору, который образуется в результате ударов японским молотом Тсушиме. Кроме декоративного эффекта такие углубления на лезвии имеют еще и функциональную особенность. Они служат своеобразными воздушными капсулами, благодаря чему продукты не пристают к лезвию ножа.

Yaxell ZEN – достойная серия японских ножей из дамасской стали. Сочетает выразительный дизайн, высокие качественные характеристики и справедливую цену.

Характеристики Yaxell кухарський 120 мм серія Zen

Серия Zen
Назначение сантоку (поварской)
Тип крепления рукояти на заклепках
Особенности эргономичная форма ручки
Материал клинка дамасская сталь
Материал рукояти канва микарта
Длина лезвия 120 мм
Размеры длина: 25.5 см
Цвет рукояти черный
Цвет лезвия нержавеющая сталь