Кухонний ніж Yaxell серія "Zen" Kiritsuke 200 мм (35534)

Код товару: 1790991
Під замовлення
7757 Грн
  • Інформація по Yaxell 35534
  • Виробник: Yaxell
  • Країна-виробник: Японія
  • Модель: серія "Zen" Kiritsuke 200 мм
  • Код виробника: 35534
  • Вага: 0.4 кг.
  • Габарити: 30x5x3 см.
  • Короткий опис:

    Серія - Zen, Призначення - кіріцуке, Матеріал леза - дамаська сталь, Сталь VG10, 200 мм, Колір руків'я - чорний

Опис Характеристики

Опис Yaxell серія "Zen" Kiritsuke 200 мм

Японський ніж Кірітсуке серії ZEN з лезом із дамаської сталі 20 см підходить для щоденного використання на професійній або домашній кухні, оскільки витримує будь-яке робоче навантаження. Кірітсуке – це японський кухонний ніж для тонкого нарізання м’яса, риби, овочів в кращих традиціях японської кухні. Цей ніж має скошений край леза за мотивами японського меча катана. Його часто називають порційним і використовують для нарізки, шаткування.

В основі ножа високоякісна сталь VG10 (кобальт, молібден, ванадій), покрита захисними обкладками із 36 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі.

Ніж дамаск має дуже гостру ріжучу кромку, симетричний кут заточки складає 15 °. Твердість леза – 61 одиниць (HRC) за шкалою Роквелла гарантує тривале збереження ріжучої здатності поварського ножа.

Ідеально відполірована чорна рукоятка кухонного ножа Yaxell ZEN виготовлена з матеріалу канва микарта – це льон, просочений смолою. Це витривалий довговічний матеріал, який витримує інтенсивні навантаження, не вбирає запахи.

Ніж із серії ZEN легко впізнати завдяки оригінальному візерунку, який утворюється в результаті ударів японським молотом Тсушіме. Крім декоративного ефекту такі поглиблення на лезі мають ще й функціональну особливість. Вони служать своєрідними повітряними капсулами, завдяки чому продукти не прилипають до леза ножа.

Yaxell ZEN – гідна серія японських ножів з дамаської сталі. Поєднує виразний дизайн, високі якісні характеристики і справедливу ціну.

Характеристики Yaxell серія "Zen" Kiritsuke 200 мм

Серія Zen
Призначення кіріцуке
Тип кріплення руків'я на заклепках
Особливості ергономічна форма ручки
Матеріал леза Сталь VG10
Матеріал руків'я канва мікарта
Довжина леза 200 мм
Розміри 200 мм
Колір руків'я чорний
Колір леза нержавіюча сталь

Схожі за ціною товари - Yaxell 35534

Схожі за ціною товари інших виробників