Кухонний ніж Yaxell серія "Zen" Kiritsuke 200 мм (35534)

Код товара: 1790991
Под заказ
7757 Грн
  • Информация по Yaxell 35534
  • Производитель: Yaxell
  • Страна-производитель: Япония
  • Модель: серія "Zen" Kiritsuke 200 мм
  • Код производителя: 35534
  • Вес: 0.4 кг.
  • Габариты: 30x5x3 см.
  • Краткое описание:

    Серія - Zen, Призначення - кіріцуке, Матеріал леза - дамаська сталь, Сталь VG10, 200 мм, Колір руків'я - чорний

Описание Характеристики

Описание Yaxell серія "Zen" Kiritsuke 200 мм

Японский нож Киритсуке серии ZEN с лезвием из дамасской стали 20 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку. Киритсуке – это японский кухонный нож для тонкой нарезки мяса, рыбы, овощей в лучших традициях японской кухни. Этот нож имеет скошенный край лезвия по мотивам японского меча катана. Его часто называют порционным и используют для нарезки, шинковки.

В основе клинка высококачественная сталь VG10 (кобальт, молибден, ванадий), покрытая защитными обкладками из 36 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии.

Нож дамаск имеет очень острую режущую кромку, симметричный угол заточки составляет 15°. Твердость лезвия – 61 единиц (HRC) по шкале Роквелла гарантирует долгую сохранность режущей способности поварского ножа.

Идеально отполированная черная рукоятка Yaxell ZEN изготовлена из материала канва микарта – это лен, пропитанный смолой. Это сверхвыносливый и долговечный материал, который выдерживает интенсивные нагрузки, не впитывает запахи.

Нож из серии ZEN легко узнаваем благодаря оригинальному узору, который образуется в результате ударов японским молотом Тсушиме. Кроме декоративного эффекта такие углубления на лезвии имеют еще и функциональную особенность. Они служат своеобразными воздушными капсулами, благодаря чему продукты не пристают к лезвию ножа.

Yaxell ZEN – достойная серия японских ножей из дамасской стали. Сочетает выразительный дизайн, высокие качественные характеристики и справедливую цену.

Характеристики Yaxell серія "Zen" Kiritsuke 200 мм

Серия Zen
Назначение кирицуке
Тип крепления рукояти на заклепках
Особенности эргономичная форма ручки
Материал лезвия Сталь VG10
Материал рукояти канва микарта
Длина лезвия 200 мм
Размеры 200 мм
Цвет рукояти черный
Цвет лезвия нержавеющая сталь

Похожие по цене товары - Yaxell 35534

Похожие товары других производителей