Кухонный нож Yaxell серія "Zen" Kiritsuke 200 мм (35534)

Name: Yaxell серія "Zen" Kiritsuke 200 мм 35534
Brand: Yaxell
SKU: 35534
Price: 7005.00 UAH
Availability: PreOrder

Код товара: 1790991

Под заказ

7005 Грн

Информация по Yaxell 35534
Производитель: Yaxell
Страна-производитель: Япония
Модель: серія "Zen" Kiritsuke 200 мм
Код производителя: 35534
Вес: 0.4 кг.
Габариты: 30x5x3 см.
Краткое описание:
Серия - Zen, Назначение - кирицуке, Материал лезвия - дамасская сталь, Сталь VG10, 200 мм, Цвет рукояти - черный

Описание Характеристики

Описание Yaxell серія "Zen" Kiritsuke 200 мм

Японский нож Киритсуке серии ZEN с лезвием из дамасской стали 20 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку. Киритсуке – это японский кухонный нож для тонкой нарезки мяса, рыбы, овощей в лучших традициях японской кухни. Этот нож имеет скошенный край лезвия по мотивам японского меча катана. Его часто называют порционным и используют для нарезки, шинковки.

В основе клинка высококачественная сталь VG10 (кобальт, молибден, ванадий), покрытая защитными обкладками из 36 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии.

Нож дамаск имеет очень острую режущую кромку, симметричный угол заточки составляет 15°. Твердость лезвия – 61 единиц (HRC) по шкале Роквелла гарантирует долгую сохранность режущей способности поварского ножа.

Идеально отполированная черная рукоятка Yaxell ZEN изготовлена из материала канва микарта – это лен, пропитанный смолой. Это сверхвыносливый и долговечный материал, который выдерживает интенсивные нагрузки, не впитывает запахи.

Нож из серии ZEN легко узнаваем благодаря оригинальному узору, который образуется в результате ударов японским молотом Тсушиме. Кроме декоративного эффекта такие углубления на лезвии имеют еще и функциональную особенность. Они служат своеобразными воздушными капсулами, благодаря чему продукты не пристают к лезвию ножа.

Yaxell ZEN – достойная серия японских ножей из дамасской стали. Сочетает выразительный дизайн, высокие качественные характеристики и справедливую цену.

Характеристики Yaxell серія "Zen" Kiritsuke 200 мм

Серия	Zen
Назначение	кирицуке
Тип крепления рукояти	на заклепках
Особенности	эргономичная форма ручки
Материал лезвия	Сталь VG10
Материал рукояти	канва микарта
Длина лезвия	200 мм
Размеры	200 мм
Цвет рукояти	черный
Цвет лезвия	нержавеющая сталь

Кухонный нож Yaxell серія "Zen" Kiritsuke 200 мм (35534)

Описание Yaxell серія "Zen" Kiritsuke 200 мм

Характеристики Yaxell серія "Zen" Kiritsuke 200 мм

Похожие по цене товары - Yaxell 35534

Похожие товары других производителей