Кухонний ніж FoREST обвалювальний 140 мм Чорний (362114)

Код товара: 1568776
Под заказ
486 Грн
  • Информация по FoREST 362114
  • Производитель: FoREST
  • Страна-производитель: Португалия
  • Модель: обвалювальний 140 мм Чорний
  • Код производителя: 362114
  • Вес: 0.3 кг.
  • Габариты: 30x10x3 см.
  • Краткое описание:

    Серія - HACCP, Призначення - для м'яса, обвалочний, Матеріал леза - нержавіюча сталь, Колір руків'я - чорний

Описание Характеристики

Описание FoREST обвалювальний 140 мм Чорний

Обвалочный нож FoRest

Обвалочный нож относится к сегменту профессионального кухонного инвентаря для кафе, ресторанов, гостиниц и других общепитов. Это универсальный нож, основными задачами которого есть: крошить, резать и обрабатывать.

Высококачественная молибден-ванадиевая сталь лезвия обеспечивает стойкость к коррозии, а твердость по шкале Роквелла 55-57 HRC – высокую режущую способность. Полировка и шлифовка лезвия обеспечивают безупречную гладкость и исключают образование микротрещин, что позволяет продукты не налипать. Заточка лезвия производится вручную. Угол заточки – 20 градусов.

Эргономичная ручка из полипропилена обладает антибактериальным покрытием, что обеспечивает максимальную гигиену: предотвращает накопление бактерий, появление неприятного запаха, изменение свойств материала. Профессиональные штампованные ножи FoREST с цветовой кодировкой ручек в соответствии с рекомендациями НАССР.

Важно не перегревать лезвие в процессе заточки, так как это приводит к хрупкости металла и влияет на его износ.

Характеристики FoREST обвалювальний 140 мм Чорний

Назначение обвалочный
Тип крепления рукояти всадной
Особенности эргономичная форма ручки
Материал рукояти полипропилен
Длина лезвия 140 мм
Цвет рукояти черный
Цвет лезвия нержавеющая сталь
Серия HACCP
Материал лезвия нержавеющая сталь

Похожие по цене товары - FoREST 362114

Похожие товары других производителей