Кухонний ніж Yaxell 120 мм серія Ran (36002)

Код товару: 1568463
Під замовлення
4417 Грн
  • Інформація по Yaxell 36002
  • Виробник: Yaxell
  • Країна-виробник: Японія
  • Модель: 120 мм серія Ran
  • Код виробника: 36002
  • Вага: 0.3 кг.
  • Габарити: 30x10x3 см.
  • Короткий опис:

    Серія - Ran, Призначення - універсальний, Матеріал леза - дамаська сталь, довжина: 25.5 см, Колір руків'я - чорний

Опис Характеристики

Опис Yaxell 120 мм серія Ran

Японський поварський ніж серії RAN з лезом із дамаської сталі 20 см підходить для щоденного використання на професійній або домашній кухні, оскільки витримує будь-яке робоче навантаження. В даній моделі шеф-ножа уздовж ріжучої кромки розташовані виїмки, що називають “повітряні капсули” по типу як у ножів Сантоку; вони запобігають прилипанню продуктів до леза при їхньому нарізанні та обробці. Але класичним Сантоку цей ніж не являється, оскільки у ножів Сантоку інша форма леза – воно більш широке і рівне по лінії різу.

В основі високоякісна сталь VG10 (кобальт, молібден, ванадій), покрита захисними обкладками із 68 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі.

Ніж дамаск має дуже гостру ріжучу кромку, симетричний кут заточки складає 15 °. Твердість леза – 61 одиниць (HRC) за шкалою Роквелла гарантує тривале збереження ріжучої здатності поварського ножа.

Ідеально відполірована чорна рукоятка кухонного ножа Yaxell RAN виготовлена з матеріалу канва микарта – це льон, просочений смолою. Це витривалий довговічний матеріал, який витримує інтенсивні навантаження, не вбирає запахи. Рукоятка надійно закріплена, на кінці має металеве навершя для кращого балансування ножа.

Yaxell RAN – популярна серія японських ножів із дамаської сталі. Їхній дизайн одночасно класичний і сучасний, з акцентом на неймовірно красивому візерунку. Серія RAN прославила ножі Яксель на весь світ. Кухонні ножі Yaxell RAN були неодноразово відзначені нагородами на міжнародних конкурсах і тестах якості.

Характеристики Yaxell 120 мм серія Ran

Матеріал руків'я канва мікарта
Колір руків'я чорний
Тип кріплення руків'я на заклепках
Матеріал леза дамаська сталь
Серія Ran
Призначення універсальний
Особливості ергономічна форма ручки
Довжина леза 120 мм
Розміри довжина: 25.5 см
Колір леза нержавіюча сталь

Схожі за ціною товари - Yaxell 36002

Схожі за ціною товари інших виробників