Кухонний ніж Yaxell для чистки 100 мм, серія "RAN" (36035)

Код товару: 1680993
Під замовлення
4098 Грн
  • Інформація по Yaxell 36035
  • Виробник: Yaxell
  • Країна-виробник: Японія
  • Модель: для чистки 100 мм, серія "RAN"
  • Код виробника: 36035
  • Вага: 0.5 кг.
  • Габарити: 25x6x3 см.
  • Короткий опис:

    Серія - Ran, Призначення - для очищення, Матеріал леза - дамаська сталь, Колір руків'я - чорний

Опис Характеристики

Опис Yaxell для чистки 100 мм, серія "RAN"

Ніж від японського виробника Yaxell виготовлений із дамаської сталі. Серцевий матеріал леза VG-10 «Суперсталь» складається з Кобальту, Молібдену, Ванадію та Карбону. VG-10 н/ж сталь обкладена 34 шарами з кожного боку поперемінно м'якою та твердою висококарбоновою сталлю, що у результаті виробляє 69 шарів. Лезо з дуже гострим кутом різання. Спеціальна процедура термічної обробки робить лезо особливо твердим – 61 одиниця за шкалою Роквелла. Руків'я виготовлена з матеріалу Канва-Мікарта Плюс. Цей матеріал не має запаху та надзвичайно міцний, виготовлений зі смоли та льону. Тканинний матеріал (льон) забарвлюють у чорний колір і гладко полірують. Це матеріал останніх десятиліть. Ручка дуже щільно прилягає до металевої частини та закріплена двома заклепками.

Переваги:

  • Матеріал: дамаська сталь
  • Неперевершена якість виконання
  • Шикарний дизайн
  • Міцність
  • Ергономічність

Клинки ножів цієї серії виготовлені з 69-ти шарової дамаської сталі. В основі цього багатошарового пакету лежить японська сталь преміум класу VG10, яка з обох боків закута у високовуглецеву сталь (по 34 шари з кожного боку).

Завдяки особливим методам термообробки сталі, клинки ножів серії RAN мають твердість 61HRC за шкалою Роквелла, що дозволяє протягом тривалого часу зберігати бездоганне заточування для гоління.
Руків'я на ножах цієї серії виконана з мікарти - надзвичайно міцного матеріалу, який абсолютно не взаємодіє з водою і не насичується запахами продуктів харчування.

Ножі Yaxell по праву вважаються одними з найкращих японських кухонних ножів. Виготовляються ці ножі в місті Секі (Seki), яке з XIII століття є центром японського ножеробства. Виробництво ножів Yaxell було засновано у 1932 році і на сьогоднішній день продукція цієї компанії поставляється до 27 країн світу. При виробництві ножів компанія Yaxell використовує ексклюзивні технології термообробки сталі, результатом яких є висока гострота і стійкість ріжучої кромки ножа.

Професійні кухарі для комфортної роботи на кухні часто вибирають якісні кухонні ножі, виготовлені в Японії. Не секрет, що кухонні японські ножі - це абсолютно унікальний продукт на сучасному ринку кухонної кухарської атрибутики. Ножі кухонні японські – це поєднання багаторічних традицій, колосального досвіду із застосуванням новітніх технологій та ультрасучасних матеріалів, жорстким контролем якості виробу на всіх етапах його виробництва.

Характеристики Yaxell для чистки 100 мм, серія "RAN"

Серія Ran
Призначення для очищення
Тип кріплення руків'я на заклепках
Особливості ергономічна форма ручки
Матеріал леза дамаська сталь
Матеріал руків'я канва мікарта
Довжина леза 100 мм
Колір руків'я чорний
Колір леза нержавіюча сталь

Схожі за ціною товари - Yaxell 36035

  • Кухонний ніж Yaxell для овочів 100 мм серія Zen (35535)

    Серія - Zen, Призначення - для овочів, матеріал клинка - дамаська сталь, довжина: 20 см, Колір руків'я - чорний

    4143 Грн
    ID: 1568424
    Під замовлення
  • Кухонний ніж Yaxell Kaneyoshi Yanagiba 210 мм (30995)

    Серія - Kaneyoshi, Призначення - янагіба (суші, сашимі), матеріал клинка - вуглецева сталь, Колір руків'я - дерево

    3825 Грн
    ID: 1630392
    Під замовлення
  • Кухонний ніж Yaxell 120 мм серія Ran (36002)

    Серія - Ran, Призначення - універсальний, Матеріал леза - дамаська сталь, довжина: 25.5 см, Колір руків'я - чорний

    4417 Грн
    ID: 1568463
    Під замовлення
  • Кухонний ніж Yaxell Сантоку 125 мм серія Zen (35512)

    Серія - Zen, Призначення - сантоку (кухарський), матеріал клинка - дамаська сталь, довжина: 26 см, Колір руків'я - чорний

    5327 Грн
    ID: 1568427
    Під замовлення
  • Кухонний ніж Yaxell для нарізки 150 мм серія Ran (36016)

    Серія - Ran, Призначення - для нарізки, матеріал клинка - дамаська сталь, довжина: 28.5 см, Колір руків'я - чорний

    5327 Грн
    ID: 1568457
    Під замовлення
  • Мусат Yaxell 254 мм (34980)

    Призначення - для ножів зі звичайним лезом, Матеріал леза - нержавіюча сталь, Матеріал ручки - нержавіюча сталь, Дворівневе заточування - ні, Алмазне покриття - ... розгорнути ні, Колір - нержавіюча сталь згорнути

    2641 Грн
    ID: 1680999
    Під замовлення

Схожі за ціною товари інших виробників