Кухонний ніж Yaxell серія Kaneyoshi Накірі 165 мм з одностороннім заточуванням (30569)
- Інформація по Yaxell 30569
- Виробник: Yaxell
- Країна-виробник: Японія
- Модель: серія Kaneyoshi Накірі 165 мм з одностороннім зато
- Код виробника: 30569
- Вага: 0.3 кг.
- Габарити: 33x10x3 см.
-
Короткий опис:
Серія - Kaneyoshi, янагіба (суші, сашимі), вуглецева сталь, довжина: 28.5 см
Опис Yaxell серія Kaneyoshi Накірі 165 мм з одностороннім зато
Ніж Yaxell із серії KANEYOSHI відноситься до сегменту професійного кухонного інвентарю для кафе, ресторанів, готелів та інших закладів громадського харчування та використовуються шеф-кухарями всього світу, особливе застосування це азіатський та японський напрямок у ресторанному меню.
Леза нагріваються в печі до дуже високої температури і опускаються в лід і потім знову нагріваються. Використовують дуже високі температури, щоб зробити лезо міцним та довговічним у використанні його на професійній кухні. У той же час, ця жарова обробка робить лезо стійким до корозії. Основний матеріал з якого виконаний ніж високоякісна нержавіюча сталь чорного кольору, який покриває лезо з обох боків.
Ножі Yaxell, виготовлені японськими майстрами і поєднують багатовікові традиції обробки металу з найсучаснішими технологічними розробками. Вони не гнуться і не ламаються під навантаженням, зберігаючи свій ідеальний робочий стан протягом багатьох років.
Традиційна знімна руків'я виготовлена з дерева - магнолія, а основа ручки з рогу буйвола. Такий ніж стане незамінним як для кулінара-початківця, так і для професійного кухаря.
Японський ніж із цієї серії стане справжнім подарунком для поціновувача японських кулінарних традицій. Форма ручки дозволяє працювати невтомно у всіх техніках. На лезі ножа зображено добре вигравіруваний логотип Yaxell.
Характеристики Yaxell серія Kaneyoshi Накірі 165 мм з одностороннім зато
| Серія | Kaneyoshi |
| Призначення | янагіба (суші, сашимі) |
| Тип кріплення рукояті | всадний |
| Особливості | ергономічна форма ручки |
| Матеріал клинка | вуглецева сталь |
| Довжина леза | 165 мм |
| Розміри | довжина: 28.5 см |
| Колір леза | чорний |
| Матеріал руків'я | дерево магнолії |
| Колір руків'я | дерево |
