Кухонний ніж Yaxell серія "RAN" шеф 200 мм (36000)

Код товару: 1680995
Під замовлення
7663 Грн
  • Інформація по Yaxell 36000
  • Виробник: Yaxell
  • Країна-виробник: Японія
  • Модель: серія "RAN" шеф 200 мм
  • Код виробника: 36000
  • Вага: 0.5 кг.
  • Габарити: 25x6x3 см.
  • Короткий опис:

    Серія - Yaxell Ran, Призначення - сантоку (кухарський), Матеріал леза - дамаська сталь, Колір руків'я - чорний

Опис Характеристики

Опис Yaxell серія "RAN" шеф 200 мм

Ніж від японського виробника Yaxell виготовлений із дамаської сталі. Серцевий матеріал леза VG-10 «Суперсталь» складається з Кобальту, Молібдену, Ванадію та Карбону. VG-10 н/ж сталь обкладена 34 шарами з кожного боку поперемінно м'якою та твердою висококарбоновою сталлю, що у результаті виробляє 69 шарів. Лезо з дуже гострим кутом різання. Спеціальна процедура термічної обробки робить лезо особливо твердим – 61 одиниця за шкалою Роквелла. Руків'я виготовлена з матеріалу Канва-Мікарта Плюс. Цей матеріал не має запаху та надзвичайно міцний, виготовлений зі смоли та льону. Тканинний матеріал (льон) забарвлюють у чорний колір і гладко полірують. Це матеріал останніх десятиліть. Ручка дуже щільно прилягає до металевої частини та закріплена двома заклепками.

Переваги:

  • Матеріал: дамаська сталь
  • Неперевершена якість виконання
  • Шикарний дизайн
  • Міцність
  • Ергономічність

Клинки ножів цієї серії виготовлені з 69-ти шарової дамаської сталі. В основі цього багатошарового пакету лежить японська сталь преміум класу VG10, яка з обох боків закута у високовуглецеву сталь (по 34 шари з кожного боку).

Завдяки особливим методам термообробки сталі, клинки ножів серії RAN мають твердість 61HRC за шкалою Роквелла, що дозволяє протягом тривалого часу зберігати бездоганне заточування для гоління.
Руків'я на ножах цієї серії виконана з мікарти - надзвичайно міцного матеріалу, який абсолютно не взаємодіє з водою і не насичується запахами продуктів харчування.

Ножі Yaxell по праву вважаються одними з найкращих японських кухонних ножів. Виготовляються ці ножі в місті Секі (Seki), яке з XIII століття є центром японського ножеробства. Виробництво ножів Yaxell було засновано у 1932 році і на сьогоднішній день продукція цієї компанії поставляється до 27 країн світу. При виробництві ножів компанія Yaxell використовує ексклюзивні технології термообробки сталі, результатом яких є висока гострота і стійкість ріжучої кромки ножа.

Професійні кухарі для комфортної роботи на кухні часто вибирають якісні кухонні ножі, виготовлені в Японії. Не секрет, що кухонні японські ножі - це абсолютно унікальний продукт на сучасному ринку кухонної кухарської атрибутики. Ножі кухонні японські – це поєднання багаторічних традицій, колосального досвіду із застосуванням новітніх технологій та ультрасучасних матеріалів, жорстким контролем якості виробу на всіх етапах його виробництва.

Характеристики Yaxell серія "RAN" шеф 200 мм

Серія Yaxell Ran
Призначення сантоку (кухарський)
Тип кріплення руків'я на заклепках
Особливості ергономічна форма ручки
Матеріал леза дамаська сталь
Матеріал руків'я канва мікарта
Довжина леза 200 мм
Колір руків'я чорний
Колір леза нержавіюча сталь

Схожі за ціною товари - Yaxell 36000

Схожі за ціною товари інших виробників

  • Кухонний ніж Victorinox Fibrox Cleaver 19 см Black (5.4003.19)

    Серія - Victorinox Fibrox, Призначення - сікач, Матеріал леза - нержавіюча сталь, Колір руків'я - чорний

    4841 Грн
    ID: 1235560
    Є в наявності
  • Кухонний ніж Victorinox Fibrox 18 см Black (5.4003.18)

    Серія - Victorinox Fibrox, Призначення - шеф, Матеріал леза - нержавіюча сталь, Колір руків'я - сріблястий

    3945 Грн
    ID: 1129341
    Є в наявності
  • Набір ножів Tefal Ice Force 5 шт (K232S574)

    Серія - Ice Force, Призначення - для хліба, шеф, для овочів, універсальний, сантоку (кухарський), Тип набору - з підставкою, тип заточення - класична та серрейт ... розгорнути орна, Матеріал леза - нержавіюча сталь, пластик, чорний згорнути

    3530 Грн
    ID: 1576922
    Є в наявності
  • Набір ножів Tefal Ice Force,у пластиковій колоді, 4шт, нержавіюча сталь, пласт (K2325S75)

    Серія - Ice Force, Призначення - для хліба, для овочів, універсальний, сантоку (кухарський), Тип набору - з підставкою, тип заточення - класична та серрейторна, ... розгорнути Матеріал леза - нержавіюча сталь, пластик, чорний згорнути

    3171 Грн
    ID: 1642327
    Є в наявності
  • Набір ножів Maestro MR-1424

    Кількість предметів: 7; Складається з:; ніж загального призначення (довжина леза: 12,5 см, довжина ручки: 11 см); ніж для чистки овочів (довжина леза: 12,5 см, ... розгорнути довжина ручки: 11 см; кухонні ножиці (розмір: 25,5х4 см); хлібний ніж (довжина леза: 17 см, довжина ручки: 12,5 см),; японский нож (довжина леза: 17 см, довжина ручки: 12,5 см); мусат (довжина точила: 20,2 см, довжина ручки: 12,5 см); дерев’яна колода (розмір: 21х16,5х11,5 см); Полірована поверхня; Зручні ручки; Ппрекрасне балансування; Професійна заточка; Eргономічний дизайн; Високоякісна нержавіюча сталь згорнути

    2482 Грн
    ID: 754320
    Є в наявності
  • Набір ножів Maestro MR-1423

    Кількість предметів: 8; Складається з:; мусат (довжина точила: 20,5 см, довжина ручки: 10,5 см); кухонні ножиці (розмір: 25,5х4 см); ніж Santoku (японський) (до ... розгорнути вжина леза: 17 см, довжина ручки: 14 см); ніж універсальний (довжина леза: 20 см, довжина ручки: 13 см); ніж загального призначення (довжина леза: 12,5 см, довжина ручки: 11 см); ніж для хліба (довжина леза: 20 см, довжина ручки: 13 см); ніж для чистки овочів (довжина леза: 8,5 см, довжина ручки: 11 см); Дерев’яна колода (розмір: 21х22х14 см); Матеріал ручок: пластик; Матеріал ножів: нержавіюча сталь згорнути

    2380 Грн
    ID: 754327
    Є в наявності