Кухонний ніж Yaxell Сантоку 165 мм серія Ran (36001)

Код товара: 1568464
Под заказ
8170 Грн
  • Информация по Yaxell 36001
  • Производитель: Yaxell
  • Страна-производитель: Япония
  • Модель: Сантоку 165 мм серія Ran
  • Код производителя: 36001
  • Вес: 0.3 кг.
  • Габариты: 30x10x3 см.
  • Краткое описание:

    Серія - Yaxell Ran, Призначення - сантоку (кухарський), Матеріал леза - дамаська сталь, довжина: 30 см, Колір руків'я - чорний

Описание Характеристики

Описание Yaxell Сантоку 165 мм серія Ran

Японский поварской нож серии RAN с лезвием из дамасской стали 20 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку. В данной модели шеф-ножа вдоль режущей кромки расположены выемки, называемые "воздушными капсулами" по типу как у ножей Сантока; они предотвращают прилипание продуктов к лезвию при их нарезке и обработке. Но классическим Санток этот нож не является, поскольку у ножей Санток другой форма лезвия – оно более широкое и ровное по линии реза.

В основе высококачественная сталь VG10 (кобальт, молибден, ванадий) покрыта защитными обкладками из 68 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии.

Чем дамаск имеет очень острую режущую кромку, симметричный угол заточки составляет 15°. Твердость лезвия – 61 единиц (HRC) по шкале Роквелла гарантирует длительное сохранение режущей способности поварского ножа.

Идеально отполированная черная рукоятка кухонного ножа Yaxell RAN изготовлена из материала канва микарта – это лен, пропитанный смолой. Это выносливый долговечный материал, который выдерживает интенсивные нагрузки, не впитывает запахи. Рукоятка надежно закреплена, на конце имеет металлическое навершие для лучшей балансировки ножа.

Yaxell RAN – популярная серия японских ножей из дамасской стали. Их дизайн одновременно классический и современный, с акцентом на невероятно красивом узоре. Серия RAN прославила ножи Яксельа на весь мир. Кухонные ножи Yaxell RAN неоднократно были отмечены наградами на международных конкурсах и тестах качества.

Характеристики Yaxell Сантоку 165 мм серія Ran

Серия Yaxell Ran
Назначение сантоку (поварской)
Тип крепления рукояти на заклепках
Особенности эргономичная форма ручки
Материал рукояти канва микарта
Длина лезвия 165 мм
Размеры длина: 30 см
Цвет рукояти черный
Цвет лезвия нержавеющая сталь
Материал лезвия дамасская сталь

Похожие по цене товары - Yaxell 36001

Похожие товары других производителей